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日前，旧县镇温馨烘焙坊的美味糕点如约送至北京外国语大学国际会所举办的庆祝活动现场。这是继5月份温馨烘焙产品成功进驻使馆区之后，又一次承接高规格订单。在这次庆祝活动中，温馨烘焙坊以其精湛的技艺赢得了大家的高度评价。
在订单生产过程中，残疾人烘焙师们从原材料准备、精准称量、搅拌操作到入箱烤制，整个流程分工明确，手法纯熟，不急不躁，每一个步骤都精益求精地完成。他们用心准备每一份食材，严格把控每一克配料的比例，悉心搅拌每一次混合。在进入烤箱之前，还要再检查每一个面团的质量和形态。整个过程看似缓慢而冗长，但却是这些专业的烘焙师所必须经历的环节。
此次接单，不仅在产品品质上有更高要求，而且在产品品种上也有了新的突破。在供应的5种产品中，其中4种为6月才推出的新品。由全无烘焙基础到频推新品接订单，短短3个月，这样的成长速度，让面点师们日渐成熟，信心倍增，大受鼓舞。
不仅如此，在刚刚结束的旧县镇端午文化“大集”上，温馨烘焙也大放异彩，市民游客在品尝烘焙产品的同时，还能够现场报名参加培训。据了解，今年6月底，联合国开发计划署推荐的培训机构将为旧县镇残疾人及直系亲属开展免费培训。
为进一步扩大温馨烘焙项目的辐射带动作用，下一步，旧县镇烘焙项目将对镇域内失业人员、未就业农村劳动力、未就业退役军人及民宿创业人等重点群体开设培训班，并与区职业技能学校加强协作，为参培人员打通技能认证渠道，让有就业、创业愿望的人都能有技能傍身，助力实现技能增收。
编辑：王晓伟 素材提供：旧县镇 近期必读关键词：
